День рождения со вкусом СССР (Видео)
Водка День рождения
Сегодня в России отмечают великий национальный праздник — День рождения русской водки. Дата приурочена к защите в 1865 году Дмитрием Менделеевым докторской диссертации на тему «Соединение спирта с водою». Понятно, что водку изобрел ни Менделеев, но в 1894 году российское правительство запатентовало «менделеевскую» рецептуру водки «Московская особенная». А крепость 40% в качестве государственного стандарта ввел министр финансов Российской империи М.Х. Рейтерн в 1866 году. И с тех пор водка наряду с икрой, медведями, дураками и дорогами стала непременным атрибутом России. Интересно, но на авторство водки больше вроде никто и не претендует. Хотя, это могли сделать, например, папуасы, которые еще до того как научиться добывать огонь уже освоили производство крепкого алкоголя. А чем хуже Персия? Тамошний алхимик Ар-Рази, живший на рубеже 800-900 годов, путем длительных экспериментов первым добыл чистый спирт. А арабы еще до этого пытались перегонять вино для получения спирта, дав ему название «аль коголь», что значит — одурманивающий. Говорят, после массового увлечения аль коголем его в конце концов запретили в исламских странах.
А вот в СССР водка была не просто главным праздничным напитком, но и настоящей жидкой валютой. На нее можно было купить или достать всё, что было недоступно за обычные бумажные рубли. За границей она вместе с икрой успешно заменяла любую недоступную в те времена «совку» валюту. Собственно, это даже была не жидкая, а самая что ни на есть твердая валюта. А цена водки была своеобразным мерилом качества жизни народа. Некоторые дотошные исследователи даже установили ее прямую связь с состоянием рубля и средней зарплатой по стране. Если в 1940 году на одну среднюю зарплату можно было купить 28 бутылок водки, то в 1970-м — сразу сорок! Рост уровня жизни — несомненный. Но уже в 1985 году — 35 бутылок. В 1987-м — 22. А спустя десять с небольшим лет, в 1998-м, — 52. Дальше водка в России становилась только доступней. В 2003 году на среднюю зарплату можно было купить 100 бутылок, в 2006-м — 135, в 2009-м — 171 бутылку. Сейчас на одну среднюю зарплату можно приобрести примерно 160 бутылок. То есть, можно сказать, что по сравнению с довоенными временами мы сейчас стали в пять раз богаче. А вот к какому выводу пришли участники «круглого стола» «О ситуации на алкогольном рынке России» в Москве. Дескать, рубль относительно бутылки водки в розничной продаже за ближайшие семь лет может обесцениться в 3,5 – 5 раз. Если взять среднее значение, примерно 4-кратное обесценивание, то с большой вероятностью за восемь лет от нынешнего рубля от силы останется 25 копеек. Мероприятие прошло в 2012 году . Остался еще год, чтобы узнать насколько точны были расчеты водочнвх ученых.
А теперь вместо праздничного тоста несколько любопытных фактов из истории водки. При Екатерине II водку продавали ведрами, поскольку бутылок тогда не было. Этот напиток в те времена считался дорогим продуктом. Петр I основал восьмикилограммовую медаль «За пьянство». Награду вместе с ошейником и цепями вручали отъявленным пьяницам в полицейском участке. Носить ее приказывали неделю. Во время Великой Отечественной войны участникам боевых действий на передовой выдавали ежедневно по 100 г «наркомовской» водки, а в 1985 году Всемирная организация здравоохранения признала алкоголь наркотическим веществом.
Англия стала автором игристой водки «O2 Sparkling Premium», стоимостью чуть более 50 долларов. Создал ее Филипп Майтланд, чьи предки были из России, а идея ему пришла во время празднования Нового года в Париже. Эта водка изготовляется из отборной пшеницы с добавлением солодового ячменя, перегоняется и три раза фильтруется в медных дистилляторных ваннах, изготовленных более века назад, после чего начинает выделять пузырьки чистого кислорода. А вот монголы гонят 38-градусную водку — архи «Герой Чигизидов» из забродившего козьего молока. Пьют ее как чай из пиалок, при этом крепость напитка практически не ощущается. Британец Марк Дорман изобрел черную водку » Blavod». Черной она становится после добавления экстракта растения катеху — акации, которая растет в Южной Азии и Африке. Самая же дорогая водка «Diva Premium» производится в Швейцарии компанией Blackwood Distillers. Она фильтруется через измельченные драгоценные камни, в том числе и алмазы. Кроме этого, внутри каждой бутылки также находятся драгоценные камни. Цена бутылки колеблется от $3,700 до $1,000,000 в зависимости от набора камней. Швейцарцы гонят и самую крепкую водку «Pincer Shanghai Strength» — 88,8°. А теперь внимание — в названии упоминается слово Шанхай, а восьмерка в китайской нумерологии считается счастливой цифрой. Вот и впаривают хитрые швейцарцы эту гремучую смесь китайцам за £85 за бутылку. Голландцы же изобрели водку для дискотек, любителей тусовок и различных движух. Водка премиум — класса именуется «V2» и включает в себя специально разработанный коктейль из кофеина и таурина. Никаких консервантов и красителей и бодрит сильнее самого отборного кофе.
Продолжать можно бесконечно, ведь водка это не просто смесь спирта и воды, а целое искусство, национальное достояние, если хотите. Не зря в Москве, Питере, Угличе, Мышкине (может еще что забыли) существуют целые музеи водки. Один из них расположен в стенах московского «Измайловского Кремля», где представлены 600 видов водки. А в Питерском музее по окончании экскурсии проходит дегустация разных сортов водки с традиционными русскими закусками. Одним словом, с праздником!
31.01.2018 10:54
автор: CBSMEDIA
